Qui sommes nous?

Pascal Delbeck est le gérant de la Compagnie des Terroirs Nobles et le créateur du Seldevin.

D’origine Franco-belge, il devient en 1975 régisseur de Madame Dubois-Challon et de l’ensemble de ses vignobles : Ausone, Bélair,Tour du Pas Saint-Georges etc…

En 1986, il commence à développer des brevets liés au travail de la vigne et du vin, et a consulter pour divers vignobles dans le monde.

Spécialiste en vins assagis, il défend la patience, le rêve, le voyage à travers le temps, l’aventure humaine que représentent ces flacons mis au monde par les gens de métier qui l’ont précédé.

Décrit par ses proches comme un passionné d’inventions et de découvertes, il s’est intéressé à ces fameux sels qu’il a commencé à retravailler dans sa cuisine, avant d’être contraint, par le succès, à réaliser un atelier de fabrication.